ДОЛЖНЫ ЛИ ВСЕ СОТРУДНИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕПИТА, ВКЛЮЧАЯ ДИРЕКТОРА И БУХГАЛТЕРА, ПРОХОДИТЬ МЕДОСМОТР?

Требование о прохождении предварительных и периодических медосмотров распространяется на всех сотрудников организации общественного питания, включая бухгалтеров и руководителей. Подробнее см. в ответе на вопрос ИС 1С:ИТС.